síntoma

«No es síntoma de buena salud el estar perfectamente adaptado a una sociedad enferma» ~ J. Krishnamurti.

dietas

Con una mala dieta la medicina no funciona, mientras que con una buena dieta la medicina no es necesaria.

(proverbio ayurvédico)

Alfabeto de la salud

1 – Somos lo que comemos y pensamos.

2 – El alimento es tu medicina.

3 – Un mal régimen consiste en dar más alimento al cuerpo, del que puede soportar.

años sin comer carne?

La primera vez que conocí a alguien vegetariano, me contó que llevaba 14 años sin comer carne. Lo miré como si hubiera estado conteniendo la respiración durante todos esos años.
Sin embargo, ahora sé que no hay nada riguroso o extremista en llevar una dieta exenta de carne.

~Erik Marcus, Vegan: The New Ethics of Eating, 1998.

leche

El cuerpo humano necesita la leche de vaca, tanto como necesita la leche de perro, de caballo o de jirafa.

~Dr. Michael Klaper, en conferencia, Julio de 1985.

ser humano

Una mente libre de estrés y un cuerpo sin enfermedades es el derecho de todo ser humano.

~Sri Sri Ravi Shankar

apasionado

Soy un apasionado vegetariano y abstemio, porque así puedo hacer mejor uso de mi cerebro.

~Thomas Edison

destino

Ya sólo con su influencia física sobre el temperamento humano, la forma de vida vegetariana podría influir muy positivamente sobre el destino de la humanidad.

~Albert Einstein

supervivencia

Nada beneficiará tanto a la salud humana y aumentará las oportunidades de supervivencia de la vida en la Tierra como la evolución hacia una dieta vegetariana.

~Albert Einstein

pan

No mojes nunca tu pan ni en la sangre ni en las lágrimas de tus hermanos. Una dieta vegetariana nos proporciona energía pacífica y amorosa y no sólo a nuestro cuerpo sino sobre todo a nuestro espirítu.

~Pitágoras